アレルギーフリーの鹿肉のミンチ肉とジャガイモの
オープンオムレツです。鹿肉は脂肪分が少なく
とってもヘルシーな、簡単犬用フードレシピです。
材料 : 鹿肉ミンチ肉(牛肉ミンチ・合挽でもOK) 100g ジャガイモ(小)1個
卵1個 低脂肪乳(牛乳・豆乳OK)大さじ1
調理時間:10分 1枚/ 26３kcal
作り方のコツ:鹿肉などの野生動物には9割近く、寄生虫がいると言われています。
またE型肝炎や食中毒を引き起こすウィルスも持っています。
調理する際は必ず加熱し、調理器具などは汚染されないように
気を付ける必要があります。
①冷凍の鹿肉を解凍しておきます。
(-30度で冷凍すると寄生虫は死滅します)
②薄くスライスしたじゃがいもに
水を加えてレンジで5分程度
加熱します。固いようなら
更に加熱し柔らかくしてください。
③フライパンに薄くオリーブオイルをひき
鹿肉を炒めます。
④鹿肉に火が通ったら、じゃがいもを加えて
更に炒めます。
⑤全体的に、よく炒まったら
卵に牛乳を加えて溶いたものを
上からかけていきます。
⑥フライ返しで形を整えて、ごく弱火で
蓋をしてじっくり焼いていきます。
ひっくり返して焼けていたら完成です。
⑦ワンコが食べやすいサイズに
キッチンバサミなどで整えて
ワンちゃんにお与えください。
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