爽やかなバジル風味の蒸し鶏です。簡単に作れますので一度に作って、サラダやサンドイッチの具、バンバンジーソースなどで食べられます。冷凍保存もできますので、犬のトッピング用としても活躍します。
材料 : 鶏肉もも 2枚 水800cc 塩 小さじ2 ピエトロバシルソース大さじ1
カロリー:253kcal /100g
調理時間: 65分
作り方のコツ:加熱時間がたったの5分なので、光熱費もかからず経済的です。
夏場の火を使いたくない時期にピッタリの調理法です。
①フォークなどで、鶏モモ肉を突き刺します。
②鍋に水800cc、塩小さじ2, ピエトロバジルソース大さじ1を入れて
鶏肉を5分間茹でます。
③途中で鶏肉の灰汁が出てきたら取り除きます。
④5分間茹でて火を止め、蓋をして1時間程度そのままにし
余熱で低温調理します。
出来上がった蒸し鶏は、冷凍保存もできますので
小さくカットして犬用のご飯として
ストックするのも良いと思います!
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