今年最後のジャーキー作り
本日は2023年の大晦日。
例年からは想像がつかないほど気温が高く
雨上がりの為に湿気が多い1日です。
わんこがしのワンコ達も、今日は室内の大掃除などがあり
あまり身の置き所がなくそわそわしています。
この時期に、新年用の犬用ジャーキーを作ることが
毎年の恒例行事となっています。
年末の価格が高くなる前に買っておいたジャーキー用の
お肉を昨晩から冷蔵庫で解凍させていました。
朝食を済ませた後、半解凍のお肉を1～2ミリに薄く
スライスして、食品乾燥機に並べて70℃で12時間。
出来上がった無添加ジャーキーは、ガス袋と脱酸素剤を入れて
シーラーで封をしていきます。酸素が抜けた状態では腐敗が進まないので
1～2ケ月は常温で保存がききます。
ドックフードがあまり好きではない陽翔くんですが
無添加ジャーキーとチーズには、目が無いらしく
飛び上がって喜んでいます。
2024年も、ワンコ達が楽しく元気に過ごせますように
頑張ってお世話をしていきたいと思っています。